Tahıllı Ekmek Tarifi
Pandemi sürecinde yaşadığımız karantinada neredeyse hepimiz ekmek uzmanı haline geldik 👩🍳
Siz nasıl değerlendirdiniz karantina sürecini?
Ben bu süreçte keşfettiklerimi sizinle paylaşmak için kolları sıvadım💁♀️
İlk olarak Tahıllı Ekmek ile başlıyoruz 🤗 Çeşitli tariflerden ve yöntemlerden derlediğim bu tarife defalarca deneme sonucunda ulaştım.
Hem besleyici hem sağlıklı olan bu tarifi özellikle kahvaltılarınız için denemenizi öneririm.
Tarifin tüm detaylarını aşağıdaki videodan görebilirsiniz.
Tahıllı Ekmek 🥖
Malzemeler
Yarım su bardağı su (oda sıcaklığında)
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Karışık tahıl
4 su bardağı tam tahıllı un
Püf Noktaları
❗️Sütün ılık olması önemli, çok sıcak ya da soğuk olursa mayanın rahat aktifleşmez
❗️Unu mutlaka eleyin
❗️Tuzu unun kenarlarına ekleyin
❗️Hamura şekil verirken kabarcıkları olabildiğince söndürmeyin
❗️Fırının mutlaka önceden ısıtın ve fırın tabanına mutlaka bir kabın içinde su koyun
❗️1 yemek kaşığı kuru maya yerine küçük paketlerdeki kuru mayalardan 1 tane yaş mayadan da yarım paket koymanız yeterli olacaktır.
Sorularınız olursa yorum olarak buraya ya da Youtube’da videomun altına ekleyebilirsiniz 👋
Yorum Yapabilirsiniz